１０月の月替わりごはん

10月の月替わりごはん

レモングラス風味の白身魚の米粉から揚げ　タマリンドソース


カンボジアでも屋台などで指をさして買えるメジャーな庶民の味。魚のから揚げ。

(こちらは本場の魚のから揚げ。トライ・チュローニュ。見た目が気持ち悪いともいわれるがとてもおいしい)

こーさんのうちではオリジナルのスパイスにつけ、米粉でサクッと揚げています。タマリンドソースも甘酸っぱくつけて食べると二度おいしい。
この白身魚につけるレモングラス風味のスパイス、こーさんのうちオリジナルのスパイス。から揚げやお肉のオーブン焼きにも使える万能選手。こーさんのうちから１０月中旬販売予定のスパイスです。
4月から月替わりで続けていたスムージイですが
そろそろおしまい。
月替わりホットドリンク始めます。
十月はパンプキンスパイスラテ。


かぼちゃとはちみつがほんのり甘くてスパイスが効いたミルクたっぷりラテ。