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7月の月替わり屋台飯 

7月の月替わりは
揚げ春巻きのっけ冷やし麺
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カンボジアでは「バイン・スウン」といいます。
こちらは現地の屋台のもの。レストランにはなく外の屋台でしか食べられません
DSCN1455_convert_20150316235138.jpg

素麺のような生麺に、ぱりぱりの揚げ春巻き、さいたお肉、
山のような香草と、もやしと、また山のようなピーナッツをのせ
そこに甘酸っぱいたれをかけてよおおーく混ぜて
いただくのです。
DSCN1456_convert_20150316235204.jpg

私は大好物。
エアコンの聞いてない暑そうなところでぜひ食べたいような(笑)アジアの屋台飯です。
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