「ハーブを身近に・・夏のデトックス」 ワークショップ＆料理教室 続き

前回のブログに引き続き、
「ハーブを身近に・・・夏のデトックス」と題して
ハーブワークショップを２回に分けて開催します。


詳しくは前回のブログをご覧ください

2回にわけて開催します。

１回目の
①チュポンコース　
～11種類のハーブでハーブサウナ体験＆ハーブを使って入浴づくり体験＆ハーブティ‐ーハーブスィーツでさらにリラックス～

の内容と日程は　こちら

こちらでは
２回目の
②カンボジアハーブを使って料理教室コースを紹介します

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②カンボジアハーブを使って料理教室コース
～カンボジアハーブを使って、ハーブ香る　身体に優しいカンボジア料理を作りましょう～


作るお料理は、カンボジアの伝統料理「アモック」

アモックとは、魚のハーブココナッツミルク蒸し。


レモングラス、こぶみかんの葉っぱ、ウコンなどをすりつぶして、ココナッツミルクと合わせ
白身魚を混ぜ合わせ蒸す、伝統的お料理で、ハーブの香り、ココナッツミルクの甘さ、クリーミイさを
感じられる料理です。

今回はデトックスがテーマなので、夏の新鮮なお野菜を使って、
体に負担のすくないベジタブルアモックを作りましょう。
暑さにつかれた体に負担が少なくかつ、お肌がきれいに、胃腸が元気になるメニューですよ。

他にも野菜の生春巻き、ハーブを使ったスウィーツ、ハーブティをご用意します。

また、覚えたレシピで、おうちでも作れるよう、アモック用のドライハーブミックスもプレゼントします。

日程：８月１日（土）
時間：１０：００～所要時間３時間３０分ほど
定員：５名様
金額：３５００円（材料費、テキスト、お持ち帰り用のアモックのハーブミックスつき）
内容：カンボジアハーブについてお話しします
キッチンで実際に一緒にお料理します
作ったお料理をみんなで一緒にいただきます

日本ではまだまだ、アンコールワット以外はあまり有名ではないカンボジア。
日本よりはるかに暑い日差しやスコールに耐え、たくましく育つ植物は、エネルギーいっぱいです。
生活の知恵として普段からハーブに親しみ、ハーブに囲まれるカンボジア人は、生活の中でハーブを使いこなします。
カンボジア人の女性がきれいな秘訣でもあります。


■お申し込み
[e-mail]
または
0263－88－5365
※日程（チュポンコースor料理教室）、人数、お名前を、
をご記入ください。