５月のご飯セット

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メインは手羽先から揚げ　それも特製ハーブ甘辛だれかけです。スラップ・モアン・ボンポーン。
注文をいただいてからじっくり揚げて、レモングラスなどのハーブ入りの甘辛たれにからめるのでちょっぴり時間をいただきます。
でも待つ甲斐ありのおいしさです。


付け合わせのサラダは、ニョアム・スダオという少しほろ苦い香草スダオ入りのサラダ風につくりました。
スダオの代わりに入れたのは日本でもこの時期お庭に生えているあの葉っぱです
（食べてのお楽しみ）
甘酸っぱいドレッシングで甘さ、すっぱさ、ほろ苦さが一体となって私は大好きなサラダです。

そして豚骨スープとおやつが付きます。

おやつはもち米とやし砂糖とココナッツのおやつ。
バーイ・クロニウカエゥ。

もちもちで素朴な甘さでおいしいです。

５月は元気が出るメニュー。
１日５食限定です。

カンボジア風手羽先揚げ、ぜひお試しを。