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こーさんのうちから1月と2月の大事なお知らせ 


こーさんのうちから大切なお知らせ

長いのですがどうぞ読んでください・・・

店頭でお客様や親しい友人にはすでにお伝えしていますが、
そしてこないだもちょちょちょっとお知らせしましたが
1,2月の2か月間カンボジアに里帰りします。

こーさんのお母さん(初孫!!)にきうちゃんをみせにいくのと
わたしとこーさんがカンボジアでやりたかったこと
学びたいこと、いろいろあって
カンボジアで2か月間いっぱい吸収してこようと思います。

なので1月と2月、こーさんのうちはお店を営業をお休みするのですが、なんと縁あって、穂高のマクロビオティックレストラン
「シャロム」で8年もお勤めになり6年間レストランでシェフとして営んでいた崎元シェフが
このたび1,2月私たちのお店をつかって
レストランをしてくださることになりました。
2か月間限定の崎元シェフ、奥様の生歩子さん、こうくん、あかねちゃんの
4人家族のお店です。
崎元一家は、シャロムをこの秋で卒業され、3月に穂高駅近くにお店を持つことになりました。
その準備期間のあいだ、こーさんのうちで1,2月お店をしてくれることになったのです。

お料理は、マクロビオティックを基本とする、自然食がメイン。
でも、こーさんのうちでは、時には卵や、肉魚を使うこともあり
おいしく安全、やさしい、を基本とした
「マクロビオティックやアジアンも取り入れた、2ヶ月限定の自然食~東南アジアべジ料理~」
を考えてくださっているとのこと。

崎元シェフのお料理はマクロビオティックだとかどうとかいう域をこえた
自然の恵みを丁寧にいただける滋味ある、そして美しい、
優しい、本当においしいお料理です。

こうくん、そしてきうちゃんと同じくらいに生まれたあかねちゃんという二人のお子さんもいるので今までと同じようにお子さん大歓迎。
料理もお子さんにも安心なお料理です。

私たちのお店にいつも来てくださる方も
シャロムのお料理のファンの方も、
1月と2月は崎元家族が営む、こーさんのうちをつかった、
東南アジアべジキッチン(私がつけた仮の名前・・・)
にぜひ遊びに来てください。
よろしくお願いします。

シャロムレストランについては↓
http://www.ultraman.gr.jp/shalom/

そして写真は崎元シェフのお料理です(デザートは奥さん作♡)

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