カンボジアのキャッサバ農園

今日はこーさんのおじさんについて、遠路はるばるキャッサバ農園へ・・・

こーさんがみたいというので、行ってきました。

なんだかだんだん　カンボジアネタもここまでくるとマニアックになってきましたが、
キャッサバはカンボジアではたくさん使われているのです。

小麦粉の栽培をしない分、キャッサバが大活躍。
麺や粉にしたり、タピオカにもなるしお菓子にも使われます。
燃料にもなるそうです。

カンボジアの人に小麦粉といってもピンとこないらしい。
キャッサバの栽培は簡単な上、海外にも売れるので、こーさんのおじさんが広い農園を買って
栽培してるそう。

こーさんのおじさんは、こーさんのお母さん（１０人兄弟！）の末っ子で、
都会にでて成功した方。家族をいつも何かの折には助けています。

警察をやるかたわら（それも最近昇格したそうで４つ星ランクだと誇らしげ）、英語ガイドもしており
朝晩せっせと働いていますが今一番興味津々なのは農業だそうです。

こちらはおじさんの持ち物のトラクターなど




こーさんの血はおじさんからきてるのか、こういうの大好きなはずだわ

シェムリアップは観光都市、そして首都プノンペンも海外からの企業が殺到し、近年
著しい発展をとげていますが、カンボジアのほかの県はまだまだ発展には結びついていないところが
大多数。
一部の発展より、国全体が持ち上がってくるには、やはりカンボジアは農業じゃないかなーと
私も思うのです。

そこで、ひどい凸凹道を走ること数時間。

着いたー！


さらにはキャッサバの収穫後の様子もみれました。

ほったキャッサバ芋を　出荷するのですが干したほうが割にあうそうで、切ってほしてるところ。




これはキャッサバの茎。




途中、田植えをしているのを見かけました。

今は田植えシーズン。

しろがきを昔ながらのやり方でしています。


近所や親戚同士助け合って、各々行うのではなく、田んぼ一つずつみんなで田植えしていくのだそうです。

手で植えるのは大変だなあと思いつつ、
ほのぼの・・・

と思いきや帰路もまた　舗装されてない凸凹道。
車に乗ってるだけなのに、すっかりぐったりしてしまった。

こんなんじゃ農業なんてとんでもないかな・・・