今週のこーさんのうち

今日も寒いけど、今日はいい天気ですね！

今週のランチは

カンボジア風さつま揚げです。

プロハックトライ



白身魚をすりつぶして、そこにレモングラスやチリやコブみかんの葉っぱなどの
カンボジアカレーパウダーを加え、プラホックというカンボジアの魚の発酵したものを
加え、揚げ焼きしたさつま揚げです。
トゥックトレイ（ナンプラー）のたれをつけていただきます。

今週はスープ　カンボジアのスガオチーチャイという
スープとのセットです



こちらは豚肉でだしをとったスープに大根などの野菜を入れて煮て、肉団子と豆腐の入った
トゥックトレイ（ナンプラー）味の日本人好みのスープ。
おもしろいのは海苔をいれるところです。

カンボジア人のお友達に教わったレシピです。
あったまっておいしいよ！

ところで
昨日のお休みは、こーさんと
映画キリングフィールドをみました。


キリングフィールド



カンボジア内戦時代、クメールルージュの支配下におかれたカンボジアは
カンボジア人がカンボジア人を殺す、大虐殺が行われました。

本を読んで、知っていたり勉強した気になっていたけど、
この映画は、きちんと向き合える時間にみようと
思って、なんとなく先送りにしていました。

人々が洗脳され子供の無垢さを利用し洗脳された人々や
強制労働。簡単に人が殺されたその様子は、
やはり映像ではとても重かったけど、
カンボジア人のこーさんと一緒に、最初から最後までしっかりみて、

みて良かったと思いました。

そして傷つけ、傷つけられあったカンボジア人、いまなお沈黙を守り、でも
笑顔で生活しているカンボジアの人たち。
何を恐れるのかすぐ徒党をくんだり、人を疑ってるかと
思えば一線を超えたら家族みたいになってくれるカンボジア人。

カンボジアが好きだから、やっぱり全部のカンボジアとこれから向き合っていけたらいいなと思いました。

そんなふうに新たな気持ちで始まった１週間です。



今週は臨時休業はありません！いつでもWELCOME!