こーさんのお誕生日

今日はこーさんのお誕生日。

こーさん、ことしで２７歳になります。
わ、若い・・・

でも、こーさんの出生証明書では、こーさんは1987年生まれ。すなわち２４歳。

なぜこんなことになったかというと、こーさんのお母さんが、
届出を出すとき間違えたからです。

カンボジアでは、誕生日というのは　あまり重要ではない。
今でこそ外国の文化がはいり、誕生日やクリスマスやバレンタインが
騒がれるようになり、パーティなどされるようになりましたが、
若い人でなければ、自分の誕生日を知ってる人はたくさんではないし、
（年齢は干支で知っているけど）、誕生日パーティなどは
あまりしませんでした。

それもそのはず、カンボジアでは４月のお正月にみんないっせいに　
歳をとるのです。

さらに数え年（０歳がなく、うまれたらすぐ１歳）なので、
こーさんはカンボジアではすでに２8歳

そんなわけで、最初にこーさんにお誕生日を私がお祝いたときは、
とても喜んでくれたものでした。

今日はこーさんのお誕生日なので、
サプライズ好きな私は　はりきって料理を作りました。

カンボジアの鶏の丸焼き。
英語のレシピ本だけど、この本からのレシピ　

　英語を和訳することから始まり・・・（汗）


カンボジアでは、市場などで豪快に鶏がくるくるまわりながら焼かれいています
こちらのブログ参照

生の鶏はちょっと気持ち悪いけど・・・
カンボジアのはちみつをたっぷり塗り、レモングラスやらコブミカンの葉っぱ
などをしき、鍋で焼いていきます。


最後はオーブンで蒸し焼きにして

できた！！
カンボジア式の鶏の丸焼き。ちょっと焼きすぎたかな

中にはじゃがいもとにんにくを詰めました


もうひとつは
アクアパッツア。
カンボジアとは関係ないけど、こーさん魚好きだから、真鯛一匹とあさりで、たまには豪華に。




ケーキは　りんごのタルト。

実はこーさん、２００７年の１１月９日、お誕生日に初めて、観光VIZAで
日本に来日。初めて日本に迎えたときにつくった思い出のケーキなのです

今回ははフィリングをアーモンドクリームにしてランクアップ！



こーさん、とっても喜んでくれて、うまいうまいと食べてくれて、うれしかった。
こーさんのハッスルしてくれた写真は怒るかもだから
のせられないけど・・・

たくさん食べてたくさん話して、たくさん笑いました

さらに、一番の誕生日プレゼント。
カンボジアからちょうど、こーさんのお母さん、妹のペイから　メッセージの動画が届きました



こーさん、何よりの贈り物だね。うれしそうにみつめていました。妹が日本語話すときは応援したりして。

こんなメッセージを届けてくれたカンボジアの佐藤君、ありがとう


こーさんの２７歳（２8歳？）が幸せな１年になりますように

いつもはあくせくした日常だけど、日々の笑いを大切にすること。
きらきらした昔の思い出を　ときに思い出し懐かしがること。
今日楽しかったことを、忘れないこと。