牛タン

牛タンをいただいたので、どうしようか考えていました。もともと肉好きではない私にあまり
牛は食べないＫｏｒｋさん。
牛タンシチューなんて絶対無理だしなあと思って、結局実家にもってってお願いすることに
どうしようもない私だ

でもカンボジアでも牛タンは食べるそう。みたことはないけど、なんせ鳥の血だって固めて
クイティアウ（ライスヌードル。朝ご飯）のスープにうかんでるんだから、孵化してない
アヒルの卵（ポーンティアコーン）
だっておやつにたべるんだから、牛の舌くらい当たり前か。

Ｋｏｒｋさんによると牛タンは、カンボジアでは焼き肉にしてもわりとレアで食べることが多いそう。
またはゆでてプラホックという魚を発酵させたペースト（Ｋｏｒｋさんのソウルフード）
をつけて野菜と食べるそう。
結局うちでは、シチューにはならず、焼かれました。
父も母も私も手をつけずＫｏｒｋさんが夕ご飯とお弁当で平らげてしまった。