こーさんのうち

カンボジアでは、甘いコーヒーが愛されています。

カンボジア語ではコーヒーは、「カフェ～」。

酸味と苦味の濃いーいコーヒーに、甘ーいコンデンスミルクを混ぜて飲むのは、ベトナムと同じ。

カンボジア人は老若男女、みんな、地方変わってもみんな
コーヒーが大好き。都市部ではよく飲まれています。


ラタナキリので食堂でコーヒーでくつろぐおじさんたち。



ゆっくりとコーヒーをおとして飲むこれ、フィンカフェとゆう道具。


みんな、朝にクイティアウと一緒にコーヒーを注文します。




コンデンスミルクいりのコーヒーは、カフェ（コーヒー）ダッ（putの意味）タッコー（氷）とゆう。

　

コンデンスミルクがたっぷり入っているから、
味は甘甘！
でもおいしくてやみつき！

カンボジアのコーヒーでも、やはりおいしいといわれてる店は一杯ずつドリップしてるそう。
そうでない店は茶袋にいれ大量に煮出したりするそう

今回は、コーヒーがとれる本場ラタナキリまでいき、ここでおいしいといわれてる店、
こちらでカンボジアコーヒーレシピを聞いてきました！

この店のコーヒーは本当においしくて、ブラックもいける！



ラタナキリコーヒーを購入し、これからはこちらの秘伝のレシピで
みなさんにコーヒーをお出ししようと思います！


ところでどうもいただけないと思うのは、みんな、
飲みおわり氷と、コーヒーミルクが少し残ったところに、
卓上にあるお茶をそそいで飲むところ。




この薄茶色い飲み物、気持ち悪い。でも私はkorkさんに注がれれば飲む。


みなさん、私たちのお店でこのカンボジアコーヒー
体験してくださいね

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カンボジアの小学校は午前と午後と２部制。

子供の数に対して先生がたりないので、このようなシステムが
始まりました。

子供は午前または午後だけ学校に行って
あとの半日は家にいます。


みんな、きちんとした制服を着て学校に行きます。


こーさんの村には小学校があります。

ここはこーさんの村、コートノール村の小学校。





午前中の学校におじゃましました。




みんな、挨拶すると恥ずかしそう。






この子たちは低学年。

カンボジアのこどもたちは、人なつこくもあり、とても恥ずかしがり屋さん。

そしてみんな行儀良く先生の話を聞き、
先生の話の途中におしゃべりしたり立ったりするこはいなく、とてもまじめにお勉強しています。




それから、こちらはラタナキリの、民族の子供たちの学校。
民族とはいっても今はカンボジア人と同じ生活をしています。



ただこの学校は、ここまで遠いので、子供たちがどうしても
時間までに学校に着かず始業時間に始められないこともしばしば。


先生さえも少し足りない様子。

ラタナキリは豊かな土壌のため勉強してもしなくても
食べていけるそうで、小学校は足りていてもなかなか勉強にやる気をださせるのが
難しい、と先生がいっていました。




みんな、澄んだ目をしている。
絵を描いてあげたら「思い出にとっておく」
と絵を描いたノートを抱きしめてくれた。


勉強してもしなくてもいいと思う。でもその目は可能性を無限にひめてると思う。
夢があるなら、夢をもったなら、あきらめないでほしい。

いつまでもそのまなざしを持っていてほしい。

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こーさんのうちの学校、まだ壁はぬってませんが、ここです。






おうちの後ろ側。


ホワイトボードもかい、机も足しました。
看板も書きました。




夜は電気が少しだから、薄暗いけど、子供たちが快適に勉強できればと思います。


わたしはここでできることはあまりなかったから、
(子供は恥ずかしがってしゃべってくれず私の持ち物で遊ぶのみ)
役にたてることはないかなあと考えたけど、私の大好きなこーさんの田舎とうち、
ここの子供たちを思って絵を描きました。ベニヤ板に大きな絵。




子どもたちがみて励みにしてくれたら嬉しい。

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